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      招牌上大张旗鼓鼓吹"鸭"，自然独沽追捧。炖鸭汤、椒盐鸭下巴、鸭丝小炒王、特色干逼鸭、菜心炒鸭杂、上汤鸭红，鸭尽其食……竟然还有一道有"鸭"名而无"鸭"实的煲王鸭仔菜——芥菜，剁碎上碟，估计因其乃鸭食而得名。直接吃了鸭子的口粮，省了食物链里的一环，算是环保还是造孽？最爱的，当数贵贱两极，九鼎鸭和鸭仔饭。九鼎鸭类似卤水鸭，是将湛江走地胡鸭放入用九种不同秘方炮制成的汤汁里浸熟，是乃九鼎。肉颜洁白，腥臊全无犹有暗香，肉质结实甚具嚼劲。鸭仔饭正好相反，用鸭汤泡煮，饭粒表面泛一层淡淡的油黄，软糯黏滑。硬软兼食，却也吃得利落不腻。至于贵贱之差，不过是二十三元和一元之别，可谓实惠。

邻桌大叔饱至微醺，斜倚墙角目光凝滞，忘记弹掉的烟灰撒落在满布尘土的旧皮鞋上他也懒得理会。桌上的8 元套餐，九鼎鸭、鸭仔饭与汤，喝光吃净，惠至圆肚里了。

    想来吃过最贵的鸭，在巴黎蓬皮杜文化艺术中心顶楼的乔治餐厅，Crispy Duck ——烤鸭肉，鸭皮香脆，鸭胸肉质显得有些松散无味。印象里法国人对鸭子的烹调颇有心得，不过尔尔。只有价钱抵得上餐厅的名气，35 欧元，折合人民币约350元。

当时邻桌也是一大叔，衬衫浆白、西裤挺拔、鞋头锃亮、丝发银白，气度不凡，即便在身穿名牌如名模行T 台般往来穿梭的年青侍应中也相当惹眼。在可以俯瞰大半个巴黎的蓬皮杜顶楼，脑海中直接浮现出"上流社会"四个大字来。

当然，再上流的社会，也不能没有一只下饭的鸭。