bEnsHoP+

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://benshop.blogbus.com/logs/3501122.html

    因为在电车上见义勇为，电车男就收到了一份令人惊讶的礼物——一套爱马仕(Hermes)瓷杯。送杯给这个呆头呆脑、结结巴巴的楞小子，是一位优雅大方、人人爱（我除外）的OL。我对这位沉闷而样板化的"大众情人"不敢恭维，对那套爱马仕却羡慕不已。幸好电车男还有识货的网友指点名牌，不然真是暴殓天物了。电影《电车男》上画，不光捧得一帮楞小子心头火热、蠢蠢欲动、天天在电车上找流氓，还塑造了Hermes和Benoist两个英雄。
    Hermes爱马仕自不必说，在我拥有其他奢侈品牌的时候，它还是个碰不得的雷区。所以楞小子读着这六个字母的时候，真让人恨得牙痒痒。Benoist是爱马仕小姐招待电车男喝的茶。字幕说是英国王室御用茶。真不明白为什么爱马仕小姐会用托盘把茶与茶叶罐一起端出来，这样的显山露水有损贵族的含蓄。Benoist在日本卖得很火，相信也拜《电车男》所赐。但据说在英国难觅其踪，而且Benoist听起来也不象英国名，看来往自己的牌子上贴欧洲的金也不是国人的专利。
    话说优雅的爱马仕小姐端起了高贵的爱马仕茶杯，小小地抿了一口香浓的Benoist，侧着头，露出微微笑意。好一派上流社会风情画。虽然下午茶的出处来自劳动阶层的午晚餐之间的饥饿本能，但之所以让全世界人民喝起来，还是其根深蒂固的皇室血统。香港人喜欢唤下午茶作Higt
Tea，后来又跟三点三的茶餐厅的下午茶混淆。其实在真正的英式下午茶里，下午四点那顿叫Low Tea,六点那顿才叫High
Tea。真正的上流社会阶层享用的那种瓷杯银匙，由下吃到上的三层点心架，用来洗三个捏点心的手指头的玫瑰水，也是Low
Tea，名字并没有地位那么high。
    Edith，香港资深形象设计师，有次去伦敦前跟我说她的这次行程除了正常公务外，另有重任：有杂志邀她写写伦敦的下午茶全体验。想像到任务难度之高雅，我深表妒忌。回来问及，她一脸无奈：没体验成，耗不了那个时间。维多利亚式的资产阶级下午茶情调，岂是匆匆旅人所能静心体味得到的？
    爱马仕小姐注重喝茶的环境和细节，小糖球和小镊子都恰到好处。对于爱马仕茶杯和英国皇室御用红茶benoist，可以更考究茶匙的摆法。下面请凝神并翘起尾指跟着做一遍：
    １、杯放碟上，杯耳向你的右面方向，与己身平行；
    ２、茶匙放在杯子向你的这边的碟子上，与己身平行，匙把向右；
    ３、茶匙搅拌完后，置于杯子远离你身的另一面，与己身平行，匙把向右

    ok,现在，在没有爱马仕茶杯和Benoist红茶之前，至少我们还懂得了一点茶道尊严。

BEN·李伟斌    《餐饮世界》杂志专栏   版权所有